Σας παρέχουμε τη δυνατότητα δοκιμής του ελαιόλαδου παραγωγής μας, προκειμένου να διαπιστώσετε την ποιοτική του διαφορά συγκριτιτκά με άλλα ελαιόλαδα του εμπορίου.


Επικοινωνήστε μαζί μας για τη δωρεάν αποστολή του δείγματος στο σπίτι σας.
Τηλ. επικοιν. 6947325393 , 2641056042
kordolemis@gmail.com


Τιμές οικονομικές...

Αγοράστε το σωστό λάδι...

Κάθε καταναλωτής που θέλει να αγοράσει λάδι πρέπει να έχει υπόψη του ότι στην αγορά κυκλοφορούν τρεις κατηγορίες λαδιού:  1. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα ως 1%. 2. Παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα ως 2%. 3. Ελαιόλαδο (πρώην Κουπέ). Είναι προϊόν ανάμειξης ραφινέ λαδιού (δηλαδή λαδιού που προέρχεται από σειρά χημικών επεξεργασιών παρθένων ελαιολάδων μεγάλης οξύτητας) και παρθένου ελαιολάδου. Η οξύτητα του ελαιολάδου (πρώην Κουπέ) πρέπει να είναι ως 1,5%. Γενικότερα ο καταναλωτής πρέπει κατά την αγορά του λαδιού να προσέχει τα εξής: α) Να έχει ευχάριστη οσμή και γεύση, δηλαδή να έχει το φρουτώδες άρωμα της φρέσκιας ελιάς. β) Να είναι διαυγές, διαφανές και να μην έχει κατακάθι (μούργα). Βέβαια ένα λάδι μπορεί να είναι θολό όταν έχει παραχθεί πρόσφατα, κάτι τέτοιο όμως δεν μπορεί να συμβαίνει όταν βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων. γ) Το λάδι σε θερμοκρασία κατώτερη του μηδενός στερεοποιείται και τελικά λαμβάνει τη μορφή λίπους, σε αντίθεση με άλλα φυτικά έλαια που παραμένουν σε υγρή κατάσταση. Η διαφορά αυτή αποκαλύπτει ενδεχόμενη νοθεία του λαδιού με σπορέλαια. Το λάδι από τις 23.11.1998 θα απαγορεύεται πλέον να πωλείται χύμα, εκτός από τους παραγωγούς. Συντήρηση λαδιού     * ­Το λάδι όταν δεν έρχεται σε επαφή με το φως, τον αέρα και την υγρασία και διατηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μπορεί να διατηρηθεί συνήθως ως ενάμιση χρόνο.     * ­Εφόσον πρόκειται να παραμείνει για αρκετό χρονικό διάστημα καλό είναι να φυλάσσεται σε σκούρα γυάλινα δοχεία. Βιολογική αξία του λαδιού     * ­Όπως όλα τα λίπη και έλαια η θερμιδική του ικανότητα είναι περίπου 9 cal/gr.     * ­Παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε φαινόμενα οξείδωσης και είναι από τα πλέον εύπεπτα έλαια.     * ­Το γεγονός ότι το λάδι έχει κατάλληλη αναλογία κεκορεσμένων και ακόρεστων οξέων το κάνει να αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της μεσογειακής δίαιτας, της οποίας η αξία και η προσφορά στην αποφυγή σοβαρών ασθενειών και κατ' επέκταση στη μακροβιότητα του ανθρώπου έχει παγκόσμια αναγνωρισθεί.

Θρεπτκή αξία ελαιολάδου.

Το ελαιόλαδο αποτελεί τη βάση της μεσογειακής διατροφής και είναι το μόνο λάδι που προέρχεται

από ολόκληρο φρούτο και όχι από σπόρους. Το λάδι ελιάς είναι πλούσιο σε ελαϊκό οξύ και άλλες

αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε και οι φαινόλες. Αποτελέσματα πολλών εργαστηριακών,

επιδημιολογικών και κλινικών ερευνών έχουν δείξει ότι το καλής ποιότητας ελαιόλαδο:

•Έχει την ιδιότητα να μειώνει στο αίμα τη LDL

«κακή» χοληστερόλη και να αυξάνει τη HDL «καλή»

χοληστερόλη, αποτρέποντας την αθηρωμάτωση και

τον κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου.

•Επιδρά ευνοϊκά στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος, στη δομή των

οστών του εγκεφάλου και του αγγειακού συστήματος και στην κανονική ανάπτυξη των

παιδιών.

•Ωφελεί το γαστρεντερικό σύστημα, βελτιώνει την πέψη και βοηθά την καλή λειτουργία του

εντέρου.

•Περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν την κυτταρική γήρανση και την

οστεοπόρωση

•Εμποδίζει την ανάπτυξη χολολιθιάσεων και προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα.

•Προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία.

Το καλής ποιότητας ελαιόλαδο περιέχει φυτοχημικά συστατικά ικανά να πυροδοτήσουν τον

θάνατο των καρκινικών κυττάρων και μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου

εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Έτσι, ο εμπλουτισμός της καθημερινής μας

διατροφής με αγνό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα

για την υγεία μας σε συνδυασμό, βέβαια, με μια ισορροπημένη διατροφή. Γενικώς, το

λεγόμενο «παρθένο ελαιόλαδο» είναι φυσικό προϊόν, χωρίς επεμβάσεις που μπορούν να

αλλοιώσουν τα φυσικά χαρακτηριστικά του γνωρίσματα.

ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ 28/11/2009